Рыбка в слоёном тесте

Рыбка в слоёном тесте

Ингредиенты:
Слоеное тесто – 1 упаковка
Горбуша - 1шт.
Лук репчатый – 2шт.
Морковь – 1 шт.
Шампиньоны – 300 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Яйцо

Способ приготовления:
Рыбку чистим и разделываем на филе., солим и приправляем специями.
Лук, морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле.
Сыр натираем на терке.
Слоёное тесто раскатываем. Выкладываем сверху одну рыбную филешку (кожей вниз), наверх – обжаренные овощи с шампиньонами. Посыпаем тертым сыром. Накрываем второй филешкой , заворачиваем в тесто, смазываем взбитым яйцом и запекаем в духовке минут 30-40, до золотистого цвета теста. Нарезаем на кусочки и подаем к столу. Вкусно и в горячем и в холодном виде. 

Приятного аппетита!

Фото: