Рыбная запеканка (филе трески)
Рыбная запеканка (филе трески)
Ингредиенты:
600 г филе трески
200 г тёртого сыра
100 г сливочного масла
200 г зелени петрушки и укропа
2 луковицы
Способ приготовления:
Филе рыбы и лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить сыр, размягчённое масло, соль, перец и перемешать. Массу разделить на 2 части. в одну часть добавить рубленую зелень. В форму, смазанную маслом, выложить слой с зеленью, а затем - без зелени. Запекать при 180С 20 -25 минут. Охладить, перевернуть на блюдо. Соком, который выделится в процессе запекания, можно полить рыбку сверху или , как я, - варёную картошечку, которую подавала на гарнир.
Приятного аппетита!
Фото:
