"Утомленный карась"



Утомленный карась
"Утомленный карась"

Ингредиенты:

карась-около 1кг.,

сыр-50гр.,

орехи кешью обжарен.-50гр.,

укроп,

1 крупная луковица,

соль,перец,

сметана,

чеснок


Способ приготовления:

нас угостили карасем,мы эту рыбу "не очень" из за наличия мелких,да и множества костей,но...рыба была в наличии и из нее нужно было приготовить что то.Так вот,рыбку почистила,натерла солью,перцем,сделала на хребте надрезы и вставила чеснок.Затем начала делать начинку.
Обжарила,порезанную полукольцами луковицу,когда лук остыл,добавила,сыр кубиками,орехи,укроп и начинила рыбу.
Скрепила брюшко зубочистками,сверху помазала сметаной и в хорошо разогретую духовку на 40мин.,она получилась сочная,ароматная,орешки мягенькие, пикантненько.

Приятного аппетита!

Фото:

Утомленный карась
Утомленный карась
Утомленный карась
Утомленный карась