Пирог с семгой

Пирог с семгой

Ингредиенты:
500г филе семги без кожи,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
4 яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
50 мл молока,
500 г муки,
1 пакетик дрожжей,
щепотка соли,
150 г любого твердого сыра.

Способ приготовления:
Разогреть сковородку и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.
Филе семги нарезать небольшими кубиками, добавить лук.
Жарить рыбу 4-5 минут на небольшом огне.
Венчиком взбить 4 яйца со щепоткой соли.
Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко. Перемешать муку и дрожжи и всыпать в получившуюся массу, перемешать, посолить и поперчить.
Затем добавить в тесто прожаренную семгу с луком и щепотку перца.
На мелкой терке натереть сыр прямо в тесто, перемешать.
Смазать высокий противень растительным маслом, выложить в нее тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 160 С 25-30 минут.
Едят рыбный пирог охлажденным!

Приятного аппетита!