"Рыбная шубка" (морской язык)
"Рыбная шубка" (морской язык)
Ингредиенты:
700 г филе морского языка
4 средние свеклы
3 средние морковки
4 картофелины
150 г твeрдого сыра
150 г шпината
100 г майонеза
соль, перец, приправы для рыбы
Способ приготовления:
Отварить свеклу, картофель, морковь в подсоленой воде. Очистить и натереть на тeрке.
Рыбу порезать небольшими кусочками.
В форму для запекания нижним слоем положить свеклу, далее картофель, морковь, положить плотным слоем рыбу. Форму ничем не смазывать. Посолить, поперчить, посыпать приправой.
Приготовить соус. Смешать мелко порезанный шпинат и майонез. Распределить ровным слоем поверх рыбы.
Поставить форму в предварительно нагретую до 220 градусов духовку, запекать 20 минут. Достать, посыпать тeртым сыром и снова поставить в духовку до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!
Фото:
