Улитки в собственном соку

Улитки в собственном соку

Ингредиенты:

60 улиток

Специи, соль

2 головки репчатого лука

250 г колбасного фарша

500 г томатной пасты

Способ приготовления:

Отварите 60 живых чистых маленьких серых улиток в воде с добавлением пряностей и соли. Поджарьте две мелко нарезанные головки репчатого лука, два лука-резанца и головку чеснока в кастрюле. Добавьте 250 г колбасного фарша и 500 г томатной пасты. Подержите на огне все вместе 5 мин и положите предварительно приготовленные улитки. Добавьте специи по вкусу, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 30 мин.

Приятного аппетита!