Зимний салат

Зимний салат

Ингредиенты:
2кг капусты
2 свеклы(салатные)
2 моркови
1 головка чеснока
Для маринада:
800гр воды
3/4 стакана подсолнечного масла
3/4 стакана уксуса
2стол.ложки соли
5 горошин душистого перца

Способ приготовления:
Капусту режем на брусочки толщиной10-15см, морковь и свеклу кольцами-полукольцами в зависимости от размеров овощей и по вашему вкусу. Чеснок чистим,зубочки остаются целыми.
Вскипятить воду,добавив в нее масло,уксус,соль и перец.Доводим до кипения и заливаем овощи.Через двое суток капуста готова.

Приятного аппетита!