Салат "Рыжая осень"

Салат "Рыжая осень"

Ингредиенты:
1 копченая грудка курочки
2 баклажана
2 средние морковки
500 гр. отварного риса
зелень
Майонез

Способ приготовления:
Баклажанчики режем небольшими кубиками (как на икру), подсаливаем, чтобы убрать горечь. Обжариваем на сковородке, остужаем.
Тем временем отвариваем наш рис с добавлением куринного кубика и остужаем.
Морковку натереть на терке (по-корейски), полить маринадом (3 ст. ложки яблочного уксуса+3 ст. ложки соевого соуса), дать настояться.
Куриное мясо с грудки покрошить кубиками. Выкладываем слоями, промазывая слегка майонезом.
1. рис
2. баклажаны
3. грудка
4. морковка
Украшаем зеленью!
Затем все ингредиенты сложить в салатник, заправить майонезом, перемешать

Приятного аппетита!