Салат "Генуя"

Салат "Генуя"

Ингредиенты:
Паста бантики или пенне
Помидоры вяленые, в оливковом масле
100 гр моццареллы,нарезанной кубиками
кедровые орешки
зеленый лук-резанец
фиолетовая луковичка (по желанию)
Соус песто по вксу

Способ приготовления:
Пасту отварить аль-денте. Вяленые помидоры порезать, смешать с остальными ингредиентами и песто (только не покупное). Посыпать кедровыми орешками, подрумяненными на сухой сковородке.Масла не надо, т.к. и в песто и в помидорах его достаточно.
Желательно есть сразу, а не хранить в холодильнике. Паста должна быть комнатной темпераруры.
Очень вкусно!!!!

Приятного аппетита!

Фото: