Кимчи с китайской капустой

Кимчи с китайской капустой

Ингредиенты:
Капуста Китайская,

красный перец тертый,

соль, укроп,

семена кинзы молотые

Способ приготовления:
Капусту вымыть. Положить в большую тару, засолить крепко. Залить водой, обеспечить уровень воды выше купусты, придавить чем-нибудь - грузом. Выдержать 3-4 дня в теплом помещении (кухне), капуста должна запреть. Хорошо промыть капусту. Поместить в закрывающуюся тару (пластиковый контейнер), добавить тертый перец, втерев между листьями капусты, добавив зелень и специии. Залить водой, закрыть. Поместить в холодильник, выдержать 2...3 дня

Приятного аппетита!