Салат "Любимый" с банлажаном

Салат "Любимый" с банлажаном

Ингредиенты:
3 баклажана
150 г твeрдого сыра
70 г зелени кинзы и петрушки
1 зубчик чеснока
растительное масло

Способ приготовления:
Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.
Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.
Остывшие баклажаны порезать соломкой.
Сыр натереть на крупной тeрке.
Зелень порезать.
Чеснок продавить через чеснокодавилку.
Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре.
Салат не солить и ничем не заправлять.
Это ТАК ВКУСНО!!!

Приятного аппетита!