Салат "Кимзи"

Салат "Кимзи"

Ингредиенты:
1 кг белокачанной капусты
3 столовых ложки соли
1 луковица средней величины
1-2 дольки чеснока
Красный перец, уксус

Способ приготовления:
Белокачанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и сотавить на несколько часов.
Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем.Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить с глиняный горшок уменя его нет, поэтому я все сложила в эмалированную кастрюлю), сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.
В день подачи капуст на стол добавить по вкусу уксус

Приятного аппетита!