Салат «Арлекин»

Салат «Арлекин»

Ингредиенты:
упаковка спаржи – 200 гр.
соленые огурцы – 2 шт.
свежий огурец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
соевый соус, специи
растительное масло.

Способ приготовления:
Спаржу замочить на 8 часов (я оставляла на ночь). Морковь, огурцы соленые порезать ромбиками. Лук нашинковать. На растительном масле обжарить лук, морковь, добавить туда спаржу (по истечению 8 часов воду слить), специи. Смешать с солеными огурчиками, добавив соевый соус…
Выложить в салатницу и украсить свежими огурчиками.

Приятного аппетита!

Фото: