Салат "Охотничий" с баклажанами и шампиньонами

Салат "Охотничий" с баклажанами и шампиньонами

Ингредиенты:
баклажан- 1 штука
помидор- 2 штуки
сладкий перец- 1 штука
200 гр. шампиньонов
половина жаренной дичи ( или курицы)
майонез
зелень
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Баклажаны порезать мелкими кубиками (1 на 1 см)-дать им постоять в холодной, соленой воде, обжарить в оливковом масле до корочки.
Грибы (у меня были свежие) отварить или обжарить и порезать кубиками.
Остудить все продукты.
Дичь порезать очень мелко.Если нет-можно использовать курицу.
Помидоры, перец порезать - кубиками.
Смешать баклажаны, грибы, дичь, помидоры, перец. Заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!