Торт "Вафельная мельница"

Торт "Вафельная мельница"

Ингредиенты:
есто на вафли:
125г сливочного масла
200г сахара
4-5 яиц
200г муки
щепотка соли
рем:
2/3 банки варёного сгущёного молока
200мл сливок 30%
300г густой сметаны (у меня крем-фреш)

Способ приготовления:
Тесто на вафли:
Сливочное масло растопить.
Яйца взбить с сахаром и добавить растопленное масло и щепотку соли, перемешать.
Муку просеять и тщательно перемешать тесто.
Испечь вафли в вафельнице. 2 вафли разрезать, каждую на 4 части и смазать сгущёным молоком.
Четвертинки положить на разогретую вафельницу что-бы вафли стали опять мягкими и скрутить в трубочки.
Крем:
Сливки взбить.
К сливкам добавить варёную сгущёнку и взбить миксером.
Добавить сметану и перемешать.
Собираем тортик:
Вафли как коржи уложить друг на друга и смазать хорошо каждую вафлю кремом.
Верх и бока тоже смазать кремом и одеть кольцо для тортов, так как вафли начинают "плавать".
Поставить торт на 2-3 часа в холодильник и дать настоятся.
После 2-3 часов снять кольцо и украсить верх торта трубочками.
Для боков торта наломать оставшиеся вафли и прилепить как мозайку.
Вот и всё. Подавать к чаю или кофе!

Приятного аппетита!

Фото: