Бисквит из манной крупы-торт-пирог "Юлия" из него
Ингредиенты:
ТЕСТО:
4 яйца
100 гр.сахара
70 гр. манки
ванилин
150 мл. молока
ЖЕЛЕ:
400 мл.готового персикового сока
1 ст.л.желатина
Зефир для декорации(у меня было 6 шт.в шоколаде с персиковой начинкой)
Способ приготовления:
БИСКВИТ:
Холодные белки взбить в очень густую пену.
Желтки и сахар взбить до бела. Добавить манку,ванилин.
Аккуратно добавить белковую массу,перемешать ложкой.
Форму смазать маслом и посыпать мукой,выложить тесто.
Выпекать 15-20 мин.при 200 гр.
Готовый бисквит залить теплым молоком(я использовала шприц с иглой). Сбрызнуть по всей поверхности,хорошо впитывается.
Потом еще на 5 мин.в горячую духовку.
ЖЕЛЕ:
В кастрюльку налить сок и добавить желатин.
Нагреть что бы растворился желатин.
Охладить.
Зефир разрезать на двое.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
Сверху на охлажденный бисквит складываем зефир,потом заливаем желе.
Поставить в холодильник,что бы застило.
Приятного аппетита!
Фото:
