Чизкейк мраморный

Чизкейк мраморный

Ингредиенты:
Форма разъемная 20 см.
Овсяное печенье 80 грамм
Масло 40 грамм
Корица щепотка
Сметана 150 грамм
Крем-чиз (маскаропоне) 125 грамм
Пудинг шоколадный чудо 125 грамм
Сахар 60 грамм
Яйца 2 шт.
Ликер 50 мл.
Творог мягкий не зерновой 250 грамм
Белый шоколад 40 грамм
Сливки 20 грамм

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов.
В блендере измельчить печенье. Масло растопить в миске и смешать с печеньем.
Основание формы застелить бумагой для выпечки. Выложить печень с маслом плотным слоем, прижимая ложкой или основанием стакана.
Смешаем в миске 150 грамм творога, 60 грамм маскарпоне, сахар 30 грамм, 1 яйцо, 25 мл. ликера. Взбить миксером до однородности.
Белый шоколад со сливками растопить на водяной бане. Немного остудить и подмешать к массе непрерывно взбивая миксером.
В той же миске смешать все оставшиеся компоненты и взбить.
Вылить массу поверх белого слоя и аккуратно перемешать ложкой сверху вниз, чтоб создать рисунок.
На противень ниже среднего налить кипятки 150 мл.
Чизкейк поставить в духовку на 1 час на средний уровень. Далее дать остыть и холодильник на 4 и более часов

Приятного аппетита!

Фото: