Торт Кoкосовый



Торт Кокосовый
Торт Кокосовый

Ингредиенты:
мука - 1.5 стакана
кокосовая стружка - 250г
сахарная пудра - 1.5 стакана
яйцо - 6 шт.
вода - 6 ст. л.
абрикосовое повидло - 2-3 ст. л. 
Крем
400мл.сливок
2пакетика загустителя
50гр.тёртых миндальных орешков
100гр.сахарн.пудры
и конфетки Рафаэлло для оформления
персики или абрикосы с компота или манго

Способ приготовления:
Растереть добела 4 желтка и 2 яйца с сахарной пудрой, добавить кокосовую стружку, муку, натертую лимонную цедру и крутую пену из 4 белков. Все осторожно вымесить. Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 26-28 см и выпекать мин.30
дать остыть,смазать вареньем,сверху можно выложить персики или абрикосы.У меня с манго
Всё закрыть кремом и оформить конфетками
Крем
сливки взбить с загустителем,добавить сахар.пудру и орешки
(орешки заранее обжарить)

Приятного аппетита!

Фото:

Торт Кокосовый