Торт "Лебединое озеро"



Торт 'Лебединое озеро'
Торт "Лебединое озеро"

Ингредиенты:

1б.сырого сгущенного молока
2 яйца
1ч.л.соды гашенной уксусом
1ст.муки
5ст.л.какао
Для крема:
1б.сгущенного молока
250г. сливочного масла
7ст.л.какао
Для лебедей:
4 яйца
1ст.муки
200гр.маргарина
2ст.воды
соль

Способ приготовления:

Тесто.

К сгущенному молоку добавить яйца,соду,муку,замесить тесто,всыпать какао.Тесто вылить в выстланную промасленной бумагой форму и выпекать 3коржа.

Лебеди:
Кастрюлю с водой ставить на слабый газ.
Воду влить в кастрюлю,погрузить туда маргарин и всыпать соль по вкусу воды.Когда вся масса закипит заварить мукой(всыпаем муку и постепенно помешивая заваривать минут 7.)Чтобы в тесте не было комков снимаем с огня и высыпаем на стол,пусть остывает.Остывшее тесто взбиваем миксером вместе с яйцами до консистенции густой сметаны(и не густое и не жидкое). Если жидкое поплывёт в печке,густое не подымется и не будет пустым.Выпекать при 220градусах.Духовку не открывать.

Приятного аппетита!

Фото:

Торт 'Лебединое озеро'
Торт 'Лебединое озеро'
Торт 'Лебединое озеро'