Торт "Райское яблочко"



Торт 'Райское яблочко'
Торт "Райское яблочко"

Ингредиенты:
Бисквит:яйцо 3шт
сахар 0,5 ст
мука 3/4 ст
Суфле:Мягкий творог 900г
Йогурт 100мл
Яйцо 1шт
Желатин 20г
Вода 100мл
Сироп фруктовый 100мл
Ванилин 1 пакетик
Для украшения:Фрукты из варенья
Сироп

Способ приготовления:
Бисквит: Заранее охлаждаем яйца.Белки отделяем от желтков.Взбиваем белки (с добавлением щепотки соли)до устойчивой пены.
Постепенно добавляем сахар и продолжая взбивать добавляем муку.
Духовку(у меня микроволновка:))разогреваем до 210*С.В белковую массу вводим по одному желтки и тщательно перемешиваем. Разъёмную форму смазываем маргарином(главное пройтись хорошенько по стыкам формы), вливаем тесто и ставим в духовку на 30 минут.
Суфле: Желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания.
Творог взбиваем миксером с ванилином и яйцом, добавляем фруктовый сироп.
Набухший желатин нагреваем до полного растворения, даём остыть и взбиваем миксером до белой пены.Затем добавляем йогурт и взбиваем ещё несколько минут.
Смешиваем две массы: творожную и йогуртовую, и ставим всё в морозилку на несколько минут.
Готовый остывший бисквит пропитываем сиропом и кладем в разъёмную форму, сверху выкладываем творожную массу, разравниваем и в холодильник на 2 часа.Перед подачей на стол украсить фруктами и полить сиропом.

Приятного аппетита!