Торт "Рыжик" заварной, медовый
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца,
4 ст.л. меда,
2 ст сах. песка,
200г слив. масла,
4 ч.л. чайной соды,
6 ст. муки
Крем:
2 баночки сгущенки,
600 г. слив. масла (высокого качества!),
1-2 ст. грецких орехов.
Способ приготовления:
Смешать яйца, мед, сах.песок, масло. Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. Как закипит, добавить соду, снять с огня и медленно добавлять, помешивая, муку.
Тесто разделить на 8 частей. Раскатать и выпечь каждую часть. 1 из коржей чуть передержать в духовке. Он для крошки.
Предварительно сварить на водяной бане 2 баночки сгущенки. Вареную сгущенку остудить и взбить миксером с 600 г. мягкого масла. Добавить к крему крупно нарезанные орехи.
Поставить крем на 1 час в холодильник.
Промазать каждый корж обильно кремом. А также бока смазать кремом. 1 корж для верха покрошить в крошку и выложить поверх и по бокам торта.
Приятного аппетита!
Фото:
