Торт Бабушке



Торт Бабушке
Торт Бабушке

Ингредиенты:

Для бисквита:
10 яиц
360 гр. муки
360 гр. сахара
50 гр. коньяка или сока лимона
Для крема:
500 гр сливок 30%
2 пачки закрепителя сливок
белый шоколад 100 гр
сахарная пудра по вкусу
Несквик готовый молочный напиток
2 банана
сливки для украшения

Способ приготовления:

Бисквит:
Желтки отделить от Белков,Белки взбить Миксером в крепкую Пену,постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером,затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером.Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх.Духовку разогреть на 180гр.Форму для Запекания только дно смазать маслом.И выпекать Бисквит до готовности 15-20мин у меня была прямоугольная форма.(ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ первые 10 мин )Бисквит разрезать пополам, а потом каждый ещё по горизонтали, получилось 4 коржа, но мне хватило и 3( из 4 я потом скажу что сделала).
Сливки разогреть но не кипятить, растворить в них шоколад, хорошо перемешать и оставить в холодильнике желательно на ночь. Холодную массу взбить миксером с закрепителем, кому не сладко можно добавить пудры.
Корж промочить несквиком, смазать кремом, сверху уложить порезанные бананы кружочками, дальше корж, пропитка, крем и ещё раз. Свеху украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Фото:

Торт Бабушке