Тortik



Тortik
Тortik

Ингредиенты:

для бисквита:
4 яйца,
стакан муки,
стакан сахара.
для крема:
1 пачка сливок жирность не менее 30%,
загуститель для сливок
для безе; 3 белка, пол стакана сахара

Способ приготовления:

хорошо взбить 4 яйца , постепенно добавлять сахар затем муку, залить в форму смазанную маслом, выпекать в духовке на среднем огне.
взбить белки в твёрдую пену добавить сахар. выпекать на пергаменте смазанным маслом.
взбить сливки добавить загуститель и пол стакана сахара, поставить в холодильник.
у готового коржа срезать края и разрезать по палам, коржи пропитать компотом с банки , остывшие коржи смазать кремом, положить фрукты на первый слой, второй слой безе, снова крем и накрыть вторым коржом снова крем, обсыпать края крошкой (срезанной с края коржа)

Приятного аппетита!