Торт бисквитный с творожным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
яиц-6 шт
сахар-1 ст.
мука- 2-2,5 ст
Для крема:
сметаны-350гр
творожок детский(по 70-100гр)- 2 шт
сахар по вкусу
банан-2 шт
киви- 2шт
клубника
ананас
Способ приготовления:
Приготовление коржа:
Взбиваем яйца до слегка густой массы
Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и муку.
Я в муку добавила 1 ч.л. пекарского порошка и в готовое тесто добавила 2-3 ст.л. мака( эти ингредиенты не были указаны изначально в рецепте)
Готовила этот торт два раза: один раз точно по рецепту, а второй раз решила добавить пекарским порошок и мак. Коржи получаются в любом случае.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маргарином и посыпанную слегка мукой. Ставим в духовку на 35-45 мин (в зависимости от духовки),но желательно не открывать духовку первые 20 мин, чтобы корж не осел. Выпекаем на среднем уровне.После того как корж будет готов, оставляем чтобы он остыл и разрезаем на 3 части.
Приготовление крема:
Взбить сметану с творогом, после добавить сахар по вкусу(так как творожок может быть очень сладким)и измельченный банан.Взбить все до однородной массы.
Собираем торт:
У меня два варианта.
I вариант:
Полученный корж пропитываем сиропом(3 ч.л. сахара на стакан воды или сиропом из консервированных ананас)
Смазываем кремом, выкладываем нарезанный кусочками банан и клубнику.
Кладем сверху следующий корж, пропитываем сиропом, выкладываем фрукты и слегка придавливаем. Далее процедура продолжается.
II вариант:
Полученный корж пропитываем сиропом(3 ч.л. сахара на стакан воды или сиропом из консервированных ананас)
Смазываем кремом, выкладываем нарезанный кусочками банан и консервированного ананаса.
Кладем сверху следующий корж, пропитываем сиропом, выкладываем фрукты и слегка придавливаем. Далее процедура продолжается.
Приятного аппетита!
Фото:
