Трубочки слоёные

Трубочки слоёные

Ингредиенты:
3 пачки слоёного теста (размер каждого 25*42 см.)
1 яйцо
трубочки металические ( у меня было 30 шт.)
Крем:
400 мл. сливок
500 мл. сметаны
125 гр. творога 20%
4 пачки закрепителя сливок
4 пачки ванильного сахара
100 гр. сахара
сахарная пудра

Способ приготовления:
Тесто нарезать на полоски шириной 2 см длиной 25 см. Намотать на металические трубочки,слегка в налёст. Смазать яицом.
Выпекать при 200 С примерно 15-20 минут. Чтобы были золотистого цвета.
Для крема взбить сливки со сметаной и с закрепителем сливок до прочно пышной массы. Потом добавляем постепенно творог,сахар и ванильный сахар. Размешиваем до растворения.
Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!