Запеканка из цветной капусты с козьим сыром

Запеканка из цветной капусты с козьим сыром

Ингредиенты:
Цветная капуста 2 вилка.
Яйца 8шт.
Козий сыр 500гр.
Сухарики 200гр.
Горчица 2ст.л.
Соль.
Оливковое масло для смазки формы.

Способ приготовления:
Помыть,порезать на сацветия цветную капусту и слегка отварить в подсоленной воде.Остудить под струёй холодной воды.
Слегка взбить яйца с солью и горчицей,добавить сухари,перемешать,добавить капусту,хорошо перемешать и переложить в форму предворительно смазанную оливковым маслом.
Поставить форму в разогретую до 200ц духовку,через 5-6 минут достать,добавить порезанный козий сыр,перемешать хорошо и отправить запекаться дальше(ещё на минуит 8-10)
За пару минут до готовки переключить духовку на гриль.
Вкусно как в холодном виде так и в горячем.

Приятного аппетита!

Фото: