Жюльен из баклажанов с грибами

Жюльен из баклажанов с грибами

Ингредиенты:
3 шт баклажан(550 гр)
250 гр шампиньонов
1 луковица
100 мл сливок
150 гр сыра
150 гр сметаны
соль,перец по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кубиками.
Грибы - тонкими пластинами.
Лук мелко порезать.
Всё это обжарить минут 15 в сковороде с растительным маслом.
Влить сливки.Посолить-поперчить.Тушить 8-10 мин.
Перекладываем в огнеупорную посуду.Сверху кладём слой сметаны.
Посыпаем тёртым сыром. Ставим в микроволновку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Фото: