Подливка а-ля Индия (с индейкой, конечно!)

Подливка а-ля Индия (с индейкой, конечно!)

Ингредиенты:
Филе грудки индейки - 300г
Тыква - 100г
Кабачок - 200г
Половинка кислого яблока
1 головка репчатого лука
1 стол.ложка сливочного масла
2ч.л. кунжута
чеснок,кинза,соль

Способ приготовления:
Сначала готовим пюре из овощей и яблока: чистим,режем,заливаем водой и варим 15мин.(как закипят,посолить немножко и поперчить)
Берем 2 половника(средних) бульона получившегося и наливаем его в кастрюльку.
Индейку достаточно мелко режем и бросаем в бульон. Режем и добавляем луковку. Туда же сыпем кунжут и даем ей покипеть 10мин.
Готовим пюре - сливаем оставшийся бульон и давим овощи. Добавляем сливочного масла.
В индейку режем 4 кустика кинзы и давим 3 больших зубчика чеснока.
Смешиваем пюре и индейку,ставим на медленный огонь на 10мин.  

Приятного аппетита!