Свиная лопатка в меду

Свиная лопатка в меду

Ингредиенты:
5 кг мяса с костью,

соль,перец,

горчица

мёд.(кто любит чеснок).

Способ приготовления:
мясо натереть солью и перцем,оставить на пару часов,потом 4ст.л горчицы и 3ст.л мёда,перемешать.на мясе зделать розрезы и хорошо обмазать смесью горчицы с мёдом,положить в мешок для запекания и оставить на ночь.
запекать при 200г,2,5-3 часа,потом выключить духовку и открыть вверх чтоб зарумянилось.

Приятного аппетита!