Запеченный рулет из фарша с овощами и сыром

Запеченный рулет из фарша с овощами и сыром

Ингредиенты:
500фарша
100г сыра любого
1 луковица
зубчика чеснока
пол пучка петрушки
3ст.л замороженого зелёного горошка
3ст.л замороженой кукурузы
1 яйцо
1 большая морковь
1ч.л сухого тмина
перец черный или белый молотый
2ст.л растительного масла
соль по вкусу.

Способ приготовления:
лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле,до изменения цвета.
морковь натереть и добавить к луку,немного потомить и снять с огня.
фарш посолить,поперчить,добавить 4ст.л воды,яйцо и взбить миксером до пышности.
горошок,кукурузу,смешать с луком и морковью.
овощи перемешатьс фаршем,добавить тмин,мелко порезаную петрушку,попробовать на соль,вымесить.
форму для запекания смазать маслом после жарки лука,если осталось,если нет то просто растительным маслом.
ыкладываем половину фарша,сверху кладём сыр и вторую половину фарша,мокрыми руками формируем рулет,запекаем в духовке при 180гр.около часа.
рулет подавать с любым овощным салатом.

Приятного аппетита!

Фото: