Завтрак с копченой грудинкой

Завтрак с копченой грудинкой

Ингредиенты:
150 г копченой грудинки
50 г сливочного масла
500г шампиньонов
125 мл портвейна
25 мл сливок
150 г тертого сыра
зелень петрушки для украшения
жир для формы

Способ приготовления:
Грудинку нарезать кубиками и обжарить.
Грибы измельчить и обжарить на сковороде со сливочным маслом 5-8 минут. Залить грибы вином и сливками.
Переложить все в смазанную форму и посыпать сыром. Запекать 15 минут (до появления золотистой корочки) при температуре 200°.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки.  

Приятного аппетита!