Говядина "Диана"



Говядина 'Диана'
Говядина "Диана"

Ингредиенты:

1 кг говядины, мякоти из шеи
1 ст.л. олив масла
4 зубчика чеснока, раздавленные
1 средняя луковица (150г), мелко порубленная
425 г банка помидор, консервированных в собственном соку
125мл говяжьего бульона
4 ст.л. вустерского соуса
125 мл сливок
2 ст.л. крупно порубленной свежей петрушки
1 ст.л. бренди ( я не добавляла)

Способ приготовления:

Порезать говядину на кусочки 2-3 см. Обжарить на масле. Добавить чеснок и лук, готовить помешивая пока лук не станет мягким.
Добавить помидоры вместе с соком, бульон и соус. Тушить под крышкой около 1 часа 30 минут или пока говядина не станет мягкой.
Добавить оставшиеся ингредиенты - сливки и бренди, тушить без крышки около 5 минут или пока немного не загустеет.
Подавать с пастой (лапшой). По желанию посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!