Яичница по-армянски

Яичница по-армянски

Ингредиенты:
4 яйца
1 луковица
2 средних болгарских перца
3 средних помидора
соль
перец горький (огонек)
зелень петрушки, укропа.

Способ приготовления:
Режем соломкой лук, обжариваем на растительном масле.
Добавляем к луку нарезанный соломкой болгарский перец. Потушить минутки 3.
Добавить нарезанные тонкими полосками помидоры.Потушить еще минут 5.
Разбить яйца в овощи.
Посолить.
Добавить перец горький, нарезанный кружочками.
Дать яйцам пожариться хорошенько.
Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: