Тонкий вишневый пирог

Тонкий вишневый пирог

Ингредиенты:
Вишня - 2 щедрые горсти
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 2 ст.ложки
Сметана - 100 г
Мука

Способ приготовления:
Мягкое масло растираем с 1 ст.ложкой сахара. Добавляем желток и сметану. Вымешиваем до однородности.
Засыпаем просеянную муку до констистенции густой сметаны.
Взбиваем белок также с 1 ст.ложкой сахара. И аккуратно вмещиваем в тесто.
Выливаем смесь в форм, застеленную бумагой.
Вишни освобождаем от косточек и режем на половинки. Затыкиваем в тесто - не жалейте: чем больше, тем лучше. но и перебарщивать, конечно не стоит.
Выпекаем минут 20 при 200 С.

Приятного аппетита!