Щавельный пирог



Щавельный пирог
Щавельный пирог

Ингредиенты:

Тесто
50г Дрожжи (свежие)
1 яйцо
соль, сахар по вкусу
примерно 2кг муки
1 пачка маргарина
1ст молока (остальное вода)
Начинка
100 - 200 гр Щавеля (свежего или замороженного)
Клубничного варенья по вкусу (я беру примерно 200гр)

Способ приготовления:

Дрожжи развести в теплой воде. Маргарин растопить и остудить.
Перемешать Дрожжи, яйцо, соль, сахар, стакан молока, воды по надобности и муку в течение 15 минут. Тесто должно отставать от рук. В конце замеса добавить маргарин, до однородной массы. Настаивать в холодильнике 1 час, при этом уминать три раза.
Щавель помыть, перебрать и нарезать (или же заморозить) перемешать с вареньем. (место варенья щавель можно перемешать с сахаром, получается тоже очень вкусно)
В форму выложить 3/4 теста, положить начинку, закрыть оставшимся тестом и сделать надрезы. Выпекать до готовности (20 минут) в духовке на 200 градусов.

Приятного аппетита!