Вкусный творожный пирог с курагой

Вкусный творожный пирог с курагой

Ингредиенты:
тесто:
300 гр. муки
125 гр. маргарина
1 яйцо
200 гр. сахара
немного цедры лимона
начинка:
творог (смешанный с 1 яйцом+ сахар+ ванилин+ложка муки)
курага кусочками, яблоко, миндаль жареный

(сверху посыпано сахаром перед запеканием)

Способ приготовления:
муку перетереть с маргарином, добавить сахар, яйцо, замесить тесто, положить в пленку и в холодильник на 30 минут
подготовить все для начинки: смешать творог с яйцом, сахаром, ложкой муки и можно добавить сухофруктов по желанию
миндаль сварить в кипящей воде минуты 3-4, дать немного остыть и очистить от кожурки, потом обжарить его в большом количестве масла до золотистого цвета
яблоки очистить от кожуры и порезать дольками
тесто достать и разровнять по смазанной форме рукаи, выпкать минут 20, проложив круг из бумаги и насыпав фасоль чтоб не поднялась середина
достать, убрать фасоль, снять бумагу и выложить начинку, посыпать сахаром. Поставить в духовку еще минут на 15

Приятного аппетита!