Лимонник

Лимонник

Ингредиенты:
100 г маргарина
0,5 стакана сметаны
2 яйца
300 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
1 стакан муки
Растительное масло для смазки

Способ приготовления:
Лимон разрезать на несколько частей, удалить косточки и вместе с кожурой пропустить через мясорубку.
Яйца взбить с сахаром,добавить размягченный маргарин, сметану, лимон.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем, смешать с остальным тестом.
Тесто для пирога вылить в форму,смазанную растительнм маслом, и поставить в духовку, предварительно нагретую ло 180 градусов. Выпекать 30-35 мин.
Горячий пирог смазать сверху сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!