Пирог вишнёвый с белковым кремом
Ингредиенты:
Вишня по вкусу.
Тесто:
5 желтков,
1,5 ст. сахарного песка,
200г сливочного масла или маргарина,
2 ст.л. растительного масла,
200г сметаны,
1 ч.л. соды,
1 с.л. уксуса,
2 ст.л. водки,
ваниль,
2.5 ст. муки.
Крем:
5 белков,
1 ст. сахара.
Способ приготовления:
Вишню очистить, высыпать на дно формы, выстланное калькой. Замесить тесто, перемешав все продукты, и выложить на вишню. Печь в духовке при 160 около 40-50 мин.
Вынуть, перевернуть, снять кальку.
Взбить белки с песком, выложить на пирог и поставить в духовку на 10 мин.
Приятного аппетита!
Фото:
