Лимонный кекс с изюмом

Лимонный кекс с изюмом

Ингредиенты:
4 яйца,
маргарин 250 г (лучше всего рама, но я брала масло сливочное примерно 150 г -ну не было больше)
1,5 стакана сахара
цедра одного лимона
0,5 кг муки
1 ст. молока
изюм
пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:
яйца смешать с маргарином,
добавить сахар и лимонную цедру.
перемешать. добавить молоко и муку с разрыхлителем.
все перемешать с изюмом.
Изюм предворительно замочить кипятком на 10 минут. выпекать при температуре 200 градусов 70 минут.

Приятного аппетита!