Печенье предновогоднее (в оригинале- печенье "Колечки")

Печенье предновогоднее (в оригинале- печенье "Колечки")

Ингредиенты:
250г маргарина или сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сметаны
2-2,5 стакана муки
сахар для посыпки
корица по желанию

Способ приготовления:
Холодный маргарин (или масло) потереть на крупную тёрку или порубить в крошку.
Добавить желток яйца, сметану, муку. Всё порубить ножом до однородной массы, можно руками всё смешать, но не месить сильно и долго.
Раскатать тесто толщиной в 1 см, вырезать печенюшки желаемой формы.
Белок взбить, смазать кисточкой печеньки сверху, обмакнуть смазанной стороной в сахар. Сверху можно посыпать корицей.
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания (минут 15).

Приятного аппетита!