Пирог "Лакомка" с овсяными хлопьями

Пирог "Лакомка"

Ингредиенты:

100г овсяных хлопьев,

1ст. молока,
50г сливочного масла,
150г сах. пудры,
1 ч.л. молотой корицы,
4 ч.л. меда,
200г муки,

15 г соды (или пакетик разрыхлителя)

Способ приготовления:

Хлопья пропустить через мясорубку, залить кипящим молоком и оставить под крышкой на час. Когда масса остынет добавить растопленное масло, сахар. корицу,растопленный мед и муку, смешанную с питьевой содой. Тесто хорошо вымешать, раскатать и на противень. Выпекать минут 30-40 (проверить готовность деревянной шпажкой) А дальше можно посыпать сах. пудрой или разрезать на 2 коржа и смазать сметаной + сахар