Сырные маффины с вишней и коньяком

Сырные маффины с вишней и коньяком

Ингредиенты:
Сыр твердый - 100грамм
Яйца - 2 шт.
Мука - 4ст.л. с горкой
Крахмал - 1 ст.л
Сметана 20% - 4 ст.л.
Молоко - 100-120 мл.
Коньяк - 50 мл.
Вишня - 18 шт.

Способ приготовления:
Сыр потереть на терке.
Добавить 2 желтка, сметану, муку, крахмал, молоко - перемешать..
Влить коньяк и опять перемешать..
Взбить белки в пышную и стойкую пену и осторожно вмешать в массу...
Формы смазать маслом.. наполнить на 2/3
В каждый маффин положить вишенку..
Выпекать примерно 10-15 минут

Приятного аппетита!