Кексы с клубникой (маннички)

Кексы с клубникой (маннички)

Ингредиенты:
сметана - 1 ст.
манка - 1 ст.
яйцо
сахар - около стакана
ванильный сахар - по вкусу
сода - половина ч.л.
замороженная клубника - 200 гр.
сахарная пудра

Способ приготовления:
Манку смешать со сметаной и оставить на 30 мин разбухать.
Яйцо сбить с сахаром, добавить ванильный сахар, манку, соду - все перемешать.
В форму для кексов уложить бумажные формочки, смазать их растопленным сливочным маслом.
Выливать небольшое количество теста, затем 1-2 ягоды клубники, снова тесто.
Выпекать в разогретой духовке (200 градусов) – 25 мин.
Вынуть, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фото: