Манный кексик
Манный кексик
Ингредиенты:
250г маргарина
2 яйца
ст сахара
1ст манки
1ст муки
1ст кефира
щепотка соли
1ч.лож. соды
ного садовых ягод
горсть толченых грецких орехов
щепотка ванилина
Способ приготовления:
Маргарин растопить, добавить по-одному яйца. Всыпать сахар, размешать, затем манку, муку и кефир (каждый раз хорошо смешивая). Всыпаем соль, ванилин и соду. Хорошо размешиваем и оставляем до набухания манки на 60 минут.
Ягоды промываем и обсушиваем. Пересыпаем мукой. Добавляем в тесто вместе с орехами и тщательно перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились.
орму смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем тесто и печем до золотистого цвета при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Фото:
