Кексик
Ингредиенты:
3-4- яйва
2 ст сах
300 гр сметаны
200 гр размягченного маргарина
1 ч л соды
1 ст изюма
ванильный сахар
3 ст муки (можно чуть меньше)
0,5 ст грецких орехов
сахарная пудра
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану, размягченный маргарин, ванильный сахар. Муку просеять вместе с содой и добавить в тесто. Изюм присыпать жменькой муки, перемешать и тоже отправить в тесто.
Тесто хорошо перемешать, накрыть полотенцем и отставить на час.
Форму смазать слив маслом, хорошенько притрусить измельченными грецкими орехами, вылить тесто и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов дух-ку.
Выпекать около 40-45 мин. Готовность проверить лучиной.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть в течение 20-30 мин, затем перевернуть на блюдо, хорошенько присыпать сахарной пудрой.
Вот и все! Кексик готов!
Приятного аппетита!
