Кукурузный кекс с сыром
Ингредиенты:
2 стакана кукурузной муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1 стакан тертого сыра
1/2 стакана измельченных орехов
270 мл молока
50 г растопленного сливочного масла
1 яйцо
по 1/4 чайной ложки красного и черного перцев
1 чайная ложка карри
1/2 чайной ложки соли
Способ приготовления:
Смешать кукурузную муку с разрыхлителем, солью, перцами и карри.
Яйцо взбить с молоком, добавить масло. Взбить.
Вылить молочную смесь в муку, перемешать. Добавить сыр и орехи. Тщательно перемешать. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.
Можно добавить чуть зеленого лука.
Выложить в формочки для маффинов или на противень, смазанный маслом.
Выпекать при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита!
Фото:
