Пирожки/киш с пореем и беконом

Пирожки/киш с пореем и беконом

Ингредиенты:
упаковка замороженного слоеного теста-500 гр
1 стебель лука порея
200 гр сырокопченого бекона
100 гр сметаны
100 гр сыра
соль-перец  

Способ приготовления:
Порей моем и режем колечками,обжариваем в оливковом масле несколько минут и добавляем нарезанный мелкими кубиками или тоненькими полосками бекон.
Томим вместе,не забывая помешивать,до мягкости.
Остужаем,смешиваем со сметаной и тертым сыром.
Слоеное тесто раскатываем,нарезаем на квадратики,выкладываем начинку и залепляем пирожки.
Для киша раскатываем тесто,выкладываем в форму (26 см),накалываем вилкой и убираем в холодильник на полчаса.
Кладем начинку и выпекаем.
Смазываем их желтком и выпекаем минут 15-20.

Приятного аппетита!