Маффинны с лимоном и маком
Ингредиенты:
Для маффинов:
2 стакана муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
цедра 1 лимона
250 гр. сметаны или натурального йогурта(только не 0%)
1 ч.л. ванилина
Для глазури:
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Способ приготовления:
В миске смешать:
мука+мак+соль+разрыхлитель и ванилин.
Размягченное или топленое масло+сахар-взбить.
Вбить яйца по одному,тщательно взбивая после каждого.Добавить цедру лимона и сметану/йогурт взбить в однородную массу.
Добавить к жидким ингредиентам мучную смесь, аккуратно перемешать ложкой до смачивания сухих ингредиентов.Не слишком перемешивать иначе как написано в рецепте не получиться
Полученную массу выложить в форму.
Выпекать 20 минут при температуре 180С.
Готовность проверить спичкой.
Приятного аппетита!
Фото:
