Баклажаны под вкусным соусом
Баклажаны под вкусным соусом
Ингредиенты:
4 крупных баклажана
раст.масло для жарки
Для соуса:
300г.диетического творога
150г.йогуртового майонеза
2зубчика чеснока
1огурец
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец по вкусу
помидорчик
Способ приготовления:
Диетический творог,йогуртовый майонез хорошо размешать,добавить тёртый свежий огурчик,раздавленный чеснок,мелконарезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу.ещё раз размешать.охладить.Баклажаны разрезать вдоль,на пластины,посолить и положить под пресс на 30мин,что бы ушла горечь.Разогреть небольшое кол-во раст.масла на сковороде и обжарить баклажны с двух сторон до золотистого цвета.Смазать баклажаны соусом,свернуть трубочкой,сложить на блюдо,сверху тоже полить соусом,украсить зеленью и помидорами,поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Фото:
