Вареники с черникой

Вареники с черникой

Ингредиенты:
Для теста:
5 стаканов муки (1 кг),
1 л кефира,
сода
Начинка:
черника

Способ приготовления:
Просееваем муку, делаем углубление в муке...соду гасим в кефире, выливаем постепено кефир в муку, перемешиваем и вымешиваем тесто...
Разрезаем тесто на куски, катаем качалочку, разрезаем ее на квадратики, из них раскатываем кружочки, которые наполняем сахаром и начинкой, залепливаем хорошо края.
Варим на пару по пять минут не больше...

Приятного аппетита!